商品名:ムクナ豆（粉末） 無農薬・無除草剤
内容量:200g（150℃焙煎）
2025年11～12月に乾いた鞘から順次収穫し、その鞘を更に天日干しにして乾燥させ豆を取り出し焙煎して粉にしました。
焙煎温度によって味などに違いが出ます、低温だとエグ味が残り、高温だと香ばしくおいしくなりますが、Lドーパが壊れてしまいますので、こちらでは時間をかけゆっくりと焙煎しています。
挽きたてなのでとても良い香りがします
1日の摂取量の目安は10グラム位のようですが、個人差がありますので合った量を摂取してください。
粉をヨーグルトやみそ汁・コーヒーなどに入れたり、きな粉のようにお召し上がりいただけます。
■ 使用機器
焙煎機：KAKACOO コーヒー焙煎機
小型業務用 製粉機：國光社 電動 製粉機 やまびこ号
ムクナ豆を生のまま粉末にしている商品もあるようですが、必ず加熱しないと消化不良でおなかを壊す可能性があります、この商品は焙煎していますのでヨーグルトやパンに乗せたりとそのままお召し上がりいただけます